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Am Gaumen dominiert das Fruchtaroma
Am Gaumen ist der Wein rund mit sehr dezenten Lakritze Aromen
Nach 24 Monaten Lagerung in ‚demi-muids‘ aus 400 Liter Allier-Eiche entwickelt er eine feine Röstaromatik mit wundervollen Reifenoten und einer schier endlosen Fülle
Der Ausbau findet in Barriques statt
aber präsent
Domaine Méry Melrose VSOP - BIO Größe:70 cl Am Gaumen dominiert das FruchtaromaDer fruchtige verspielte Herstellung V. S. O. P. steht als Abkrzung fr Very Superior Old Pale. Hier betrgt die vorgeschriebene Fassreifung des jngsten Weinbrands innerhalb des Verschnitts mindestens vier Jahre. Franois Mry legt hchsten Wert darauf, nicht im Durchschnitt zu sein. Bei diesem Cognac, der biologisch hergestellt wird, legt Franois sehr viel Wert auf Frische und Eleganz. Degustation: Ein fruchtiger und verspielter Cognac, der nach der
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