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dunkles Granatrot GERUCH Johannisund Preiselbeeren GESCHMACK Samtig weich mit fein eingebundenen Gerbstoffen und saftig salzigem Abgang ALKOHOL 13
Nach einer Kaltmazeration von 12 Stunden erfolgt die traditionelle Mostgärung in großen Edelstahltanks
schotterige Böden
Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt
gehaltvoll
Chianti Classico Peppoli 0,75l Waldgries dunkles Granatrot GERUCH Johannisund PreiselbeerenTenuta Pppoli liegt fnf Kilometer nordstlich der Tenuta Tignanello und umfasst eine Gesamtflche von 100 Hektar, davon 50 ha Rebflchen, auf denen Pppoli Chianti Classico DOCG entsteht. Traditionsgem produziert die Tenuta Pppoli auch das gleichnamige Native Olivenl Extra und Pppoli Rotweinessig, erzeugt aus der Umwandlung von Pppoli Wein in Essig. Seit 2013 werden die Beeren direkt in der Cantina Antinori nel Chianti Classico vinifiziert. Der Ausbau
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