YAXELL ZEN Santoku Koksmes 12,5 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 040S9692 Zonder druk uit te oefenen

Zonder druk uit te oefenen snijdt dit steakmes door zelfs de dikste steaks in één beweging

Probeer ook eens te variëren met groente en vis

Zowel voor oesters als voor mosselen geschikt

Het mes is uitgerust met een hooggeslepen

5 cm en Universeelmes / Petty mes 12 cm 69 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft en Slijper is een ideale aanvulling in de keuken van de fanatieke thuiskok of professional

YAXELL ZEN Santoku Koksmes 12,5 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 040S9692 Zonder druk uit te oefenenDe Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)