Clément Leclere - Le Chemin des Roses 2021 (Coteaux Blanc) Bio l’Adonis Annua

Clément Leclere - Le Chemin des Roses 2021 (Coteaux Blanc) Bio l’Adonis Annua

Name: Clément Leclere - Le Chemin des Roses 2021 (Coteaux Blanc) Bio l’Adonis Annua
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Description

l’Adonis Annua

biodynamiques et plus classique si nécessaire

dans le respect d’une recette de Edmond Moussé dont seuls le fils et le petit-fils ont hérité du secret

bâtonnage juste après fin de FA

un savoir faire unique : Éric TAILLET (maître de chai)

Clément Leclere - Le Chemin des Roses 2021 (Coteaux Blanc) Bio l’Adonis AnnuaCpage : Meunier Terroir : Courmas, Valle de l'Ardre Parcelle : Sous les roses, plante en 1970, Sud Ouest Vinification parcellaire en fts et demi muids Fermentations spontanes puis levage sur lies fines Non coll, non filtr, un lger dpt peut tre prsent Mis en bouteille manuelle : 30 04 2023

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