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Points forts & avantages
Polyvalence maximale : couvre les découpes quotidiennes comme les travaux spécialisés
excelle dans trois actions fondamentales : trancher
Équilibre : parfait entre lame et manche pour une coupe stable
étroite et effilée permet une coupe en un seul mouvement fluide (tiré vers soi)
Couteau Japonais Bec d'Oiseau | Ume Points forts & avantagesDescription Le couteau Bec dOiseau Maison Yamato est lun des joyaux de la coutellerie japonaise. Conu pour les travaux de prcision, sa lame courte et courbe permet dpouser parfaitement la forme des fruits et lgumes. Idal pour tourner, sculpter, plucher ou ciseler, il allie finesse du geste et lgance artisanale. Sa forme en bec doiseau lui donne une maniabilit exceptionnelle, permettant de travailler au plus prs des aliments tout en conservant un
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