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qui peut vieillir encore quelques années
PLANTATION : Boissimon 1990 et Saint Antoine 1973
cette cuvée séduit par son équilibre entre fraîcheur
Lieu-dit "Courbenne"
située sur le lieu-dit « Les Jutées » - Enherbement naturel l’hiver
Herbert & Co - 1000% Chardonnay 2022 HVE qui peut vieillir encore quelquesChampagne Herbert & Co, 1000% Chardonnay est une cuve d'exception labore partir de raisins provenant des parcelles de Trois Puits et Mailly Champagne. Vinifie et leve en fts de Bourgogne (228 L) pendant 9 mois, puis affine sur lies pendant plus de 3 ans, ce champagne rvle une complexit et une profondeur remarquables. Vendanges 2022, mise en bouteille juillet 2023, dgorg en fvrier 2026 et dos Extra Brut 0,2 g L.
