![[semicolon] Katharina Salzgeber & Nikolaus Saahs Riesling L2020 6er Staffel An der Nase finden sich](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0925/6599/5855/files/Nikolaihof_Semikolon_Riesling_L2020.webp?v=1764156732)
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An der Nase finden sich deutliche Aromen roter Beeren
Die Reben wurden zum Teil im Drahtrahmen sowie im Parral-System erzogen
Im Boden findet sich der hiesige Muschelkalk
Im Glas zeigt der Südtiroler Riesling IGT Mitterberg von Daniel Sigmund ein zartes Zitronengelb
Danach wurde mit leichter Schwefelgabe unfiltriert und ungeschönt gefüllt
[semicolon] Katharina Salzgeber & Nikolaus Saahs Riesling L2020 6er Staffel An der Nase finden sich[semicolon] Katharina Salzgeber & Nikolaus Saahs ; Riesling L2020 ist ein stiller Aufstand im Glas. Nikolaus Saahs (Nikolaihof) und Katharina Salzberg lassen den Riesling hier einmal ganz bewusst aus der gewohnten Wachau Schablone schlpfen. Spter Lesezeitpunkt, 21 Tage Maischestandzeit (30 % der Trauben als ganze Beeren mitvergoren), der Rest direkt abgepresst. Danach zehn Monate im gebrauchten Holz ohne Schnung, ohne Stabilisierung, ohne Filtration
