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der einst die Region besiedelte
aber dezent — sie trägt den Wein
Hervorragend zu Jakobsmuscheln mit Etorki überbacken
vertikaler Chinon
Begleitet gegrillten Wolfsbarsch mit Fenchel
Hubert Lignier Chambolle-Musigny "Les Bussières" AOC 2022 BIO aromasorte der einst die Region besiedelteLes Bussires ist eine Villages Lage in Chambolle Musigny, und bei Hubert Lignier wird auch ein Villages Wein mit der gleichen biodynamischen Sorgfalt behandelt wie die Grand Crus. Die Reben stehen auf dem typischen Chambolle Kalkstein, der dem Wein seine beruhmte Eleganz und florale Finesse verleiht. Spontane Vergaerung, Ganztraubenanteil, Ausbau in gebrauchten Faessern. Der 2022er duftet nach frischen Erdbeeren, Himbeere, Rosenblaetern und einem
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