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Der kalk- und lehmhaltige Boden mit Mergel von Sant’Agata sowie die Süd- und Südwestausrichtung schaffen optimale Bedingungen für Nebbiolo von großer Tiefe und Raffinesse
Eine Cuvée für gastronomische Tische
die Reviere — ist die biozertifizierte Lagen-Cuvée von Felix Callejo
das auch heute noch vielseitig einsetzbar ist
steht er für Zukunft im Glas: radikal regional
Chêne Bleu Aliot IGP 2018 BIO nosiola Der kalk- und lehmhaltige BodenAliot Chne Bleus weier Hhenwein aus Grenache blanc, Roussanne und Marsanne, biozertifiziert. Gewachsen auf 550 Metern im Ventoux Massiv, wo die khlen Nchte den Trauben eine Frische bewahren, die man bei 14,5 % Alkohol nicht erwarten wrde. Der 2018er hat acht Jahre Reife und zeigt sich in einer Phase, in der primre Frucht und tertire Reifenoten koexistieren. Die drei klassischen weien Rhne Rebsorten, biozertifiziert, IGP Klassifizierung fr maximale
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