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cuits ou en chocolat
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tandis que la certification bio et B Corporation de l'entreprise témoigne de notre dévotion à la qualité et à l'éthique
type quatre-quarts ou gâteau au yaourt
Bien stocké
Pistoles Chocolat Noir 56% - 5kg Pâtisserie Professionnelle cuits ou en chocolatLes pistoles de chocolat noir BAM en format professionnel de 5 kg s'adressent aux ptissiers et cake designers qui travaillent en volume. Avec 55,6 % de solides de cacao secs, du beurre de cacao pur et une pointe de vanille naturelle, ce chocolat de couverture noir offre un quilibre franc entre amertume et rondeur. Sa forme en pistoles fond vite et de faon homogne, un atout pour le temprage, l'enrobage et les grandes productions. Caractristiques
