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Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Phénix Noir
mais il est beaucoup plus fin et de taille plus petite
même sous une forte pression
Origine : Kyoto
Travail du bambou (Shinotake)
Santoku Chromax Poli Manche Urushi Blanc 170mm Carbon Nom : Rouleau de couteauxSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
