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10% Canaiolo et Colorino
Les raisins sont ramassés à la main
d'une finesse de grain exceptionnelle
considérée comme l’un des meilleurs terroirs de Barolo
poussent sur des sols volcaniques (porphyre
Chante Coucou 2021 - Elian Da Ros Vins de fête 10% Canaiolo et ColorinoChante Coucou 2021 de Elian Da Ros est la cuve emblmatique du clbre vigneron des Ctes du Marmandais, vinifie en agriculture biologique et reprsentative du style profond et minutieux du domaine. Issue dun assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec et Syrah, ce millsime 2021 est vinifi sparment par cpage avec une macration douce de 2 3 semaines suivi dun levage long en fts (jusqu 24 mois), qui lui confre une structure puissante mais raffine. Le
