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die Flaschen nach der Lieferung 2 Wochen ruhen zu lassen und erst dann zu öffnen
damit Kraft und Spannung zusammenfinden
bei der die einzelnen Rebsorten getrennt gelesen und ausgebaut werden können
Der Wein hat dank seiner schönen Tannine ein gutes Lagerpotenzial
Danach wird der 2020 typischerweise klassisch vinifiziert
Colección de Toneles Centenarios Fondillón Luis XIV 50 Anos Quoin Rock die Flaschen nach der LieferungDas Unternehmen Coleccin de Toneles Centenarios entstand aus einem auergewhnlichen Schatz: dem Fasslager der Ferrero Weinkellereien, einem alten Weingut in Alicante, das sich in der Stadt Caada in Alicante befindet. Sie fanden 25 alte Fsser, die seit mehr als 60 Jahren vergessen waren. Die Fsser enthielten extrem alte und auch extrem teure Weine. Nur 435 Halbliterflaschen dieses einzigartigen Weins wurden abgefllt und in eine einzelne Holzkiste
