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écritures en glaçage royal
jusqu'à +230 °C pour cakes et moelleux ondulés
idéales pour les cookies
la mousse surgelée donnant les cœurs les plus nets
Design effet meringue pochée
Inspiration Yuzu Métallique écritures en glaçage royalValrhona Inspiration Couverture de Fruits Inspiration Yuzu Format pro 3kg de la couverture de fruits Yuzu Valrhona, agrume japonais. Inspiration Yuzu 3kg, format atelier. Couverture de fruits base de jus de yuzu, beurre de cacao et sucre. Profil acidul et frais aux notes de zestes d'agrumes. Format pro pour la production rgulire de crations exotiques. Le yuzu reste un classique de la gastronomie asiatique haut de gamme. Caractristiques Couverture de
