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Die sorgfältige Handlese und strenge Ertragskontrolle stellen sicher
wärmespeichernden Kieselsteinen (galets roulés) über Sand- und Lehmuntergründen
Die Reifung erfolgt anschließend in einer Kombination aus Holzfässern (teils kleine
bei dem Nuancen von Lakritz und Schokolade mitschwingen
mit Nuancen von Kirsche
Marolo Grappa di Barolo 9 anni Palari Die sorgfältige Handlese und strengeMarolo Grappa di Barolo 9 Anni ist eine kraftvolle, fassgereifte Grappa aus dem Trester der Nebbiolo Trauben, die in den Barolo Weinbergen wachsen. Mindestens neun Jahre Reife in kleinen Fssern aus Eiche und Akazie verleihen ihr eine beeindruckende Tiefe, Wrze und Komplexitt. Mit 50 % Vol. abgefllt, zeigt sie die ganze Intensitt und Eleganz des Barolo Tresters kompromisslos und authentisch. Diese Grappa gehrt zu den charaktervollsten Interpretationen
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