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Mittleres bis tiefes Rubinrot
mit feinem Beerenton und einer eleganten Säurestruktur
Die Vinifikation ohne Schwefel verlangt absolute Sauberkeit und Disziplin im Keller — jeder Fehler kann den Wein in oxidative Bahnen lenken
Gänseleber-Crème-brûlée oder Birnen-Roquefort-Tarte
Am Gaumen ist er saftig
Occhipinti "SM" Santa Margherita Vino di Contrada IGT Sicilia Bianco 2022 BIO littlepomp Mittleres bis tiefes RubinrotSM Santa Margherita Arianna Occhipintis Grillo aus der Contrada Santa Margherita bei Vittoria, biozertifiziert. Occhipinti ist die Ikone des sizilianischen Naturweins, und ihre Contrada Weine zeigen die unterschiedlichen Bden rund um Vittoria. Santa Margherita liefert den Weiwein reiner Grillo, ungefiltert und kompromisslos. 100 % Grillo, biodynamisch bewirtschaftet, 12,5 % Alkohol. Spontan vergoren, minimaler Schwefel, ungefiltert. Occhipinti macht
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