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Diamètre de lame 250 mm
Vendu sous vide
Environ 7 kg et 50% de rendement
Affiné Plus de 36 mois
Structure solide : épaisseur de caisse en aluminium plus large
Épaule Ibérique Bellota 100% Pata Negra sans os, Cinco Jotas 5J Chorizo Diamètre de lame 250 mmEpaule 100% Ibrique Bellota Cinco Jotas "Le meilleur jambon du monde" Sa couleur rouge avec des infiltrations de graisse donne un aspect intense ces tranches. Son arme profond et ses notes salines feront moustiller vos papilles. Propos en planche d'environ 1,7 et 2 kg (+ 10%) pour plus de simplicit Affin environ 24 36 mois, vendu sous vide
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