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Vin à la robe grenat vif
Macération longue (3 semaines) et douce en cuve
De gourmandes saveurs de poire se mêlent avec distinction et complexité sur un filet minéral tendu et longiligne
Ce grand vin blanc procure un plaisir intense à la dégustation
Accords mets/vin : apéritif accompagné de blinis et saumon sauvage
Morgon 2020 - Jean Foillard Vin à la robe grenatJean Foillard vinifie son premier millsime en 1981 avec son pre et s'tablit en 1985. Depuis cette date son but s'est ax sur le travail de la vigne pour le plus grand respect du terroir et sur une vinification traditionnelle beaujolaise (macration carbonique) dans sa plus simple laboration. Seul le raisin s'exprime. Cpage : Gamay noir jus blanc. Sol : Le cru Morgon se divise en 6 climats orients sud, sud est, sur 1100 hectares : Grand Cras, Les
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