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ce fourreau noir est doté d’une cheville de maintien
Sa lame courbée vous aide à appliquer de la force pour couper les aliments sans effort
offrant un équilibre parfait entre sophistication et robustesse
Un élément de base des cuisines professionnelles
Il est également parfaitement adapté pour éplucher
Bunka Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 170mm Honyaki ce fourreau noir est dotéCouteau polyvalent au design japonais traditionnel, caractris par une lame pointe oblique, reconnue dans le monde entier pour son esthtique raffine. Idal pour les travaux de prcision et lvidage laide du tranchant de la lame. Souvent utilis pour hacher les lgumes et trancher le sashimi.
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