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Das Pressen/Herunterdrücken von Schalen und Kernen erfolgt schonend
rotem Fleisch und gereiftem Käse
Merlot liefert dabei den Kern mit Fülle und Saftigkeit
um noch schärfere Weine herzustellen
einem der berühmtesten Dörfer Burgunds
2018 Château l'Eglise-Clinet Pomerol Amirault Das Pressen/Herunterdrücken von Schalen undDer L'Eglise Clinet 2018 ist eine Mischung aus 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc. Die Reifung erfolgte in 70 % neuen Barriques. Im Glas hat der Wein eine tief rubinrote Farbe und ffnet sich mit einem atemberaubenden erdigen Duft, der durch Noten von Waldpilzen, moosiger Baumrinde und Mineralitt (nasser Kieselstein) akzentuiert wird und nach einigem Rollen einem Kern aus schwarzen Himbeeren, Pflaumenkonfitre und frischen Blaubeeren sowie einem Hauch
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US$ 64.00
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