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Ein blasses
der sich keinen Regeln unterwirft
was sich in einer lebhafteren Säure und einer helleren Frucht bemerkbar macht
der die Jahre bereits andeutet
Als Küchenbank am Esstisch — mit Platz für drei bis vier Personen und verstecktem Stauraum für Tischwäsche
Tenuta Ulisse DIECI VENDEMMIE NV Bianco feinherb Ein blassesPecorino hat den Abruzzen ihr weies Profil zurckgegeben. Vor wenigen Jahrzehnten war die Sorte fast verschwunden, heute gilt sie als das Spannendste, was die Region an Weiwein zu bieten hat. Dieser Wein aus Crecchio fhrt keine Jahrgangsangabe er will kein Portrt eines einzelnen Jahres sein, sondern eine Handschrift. Der Untergrund ist ungewhnlich vielfltig: sandiger Lehm, dazwischen Ton und Kies. Der Kies wrmt und leitet Wasser ab, der Ton hlt es
