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geschmorter Lammkeule
die im Verlauf der Reife absterben und sich am Fassboden ablagern
Alkoholessig und Salz
das die Geheimnisse seiner Herstellung von Schokoladen mit getrockneten Früchten und exquisiten handgemachten Pralinen über drei Generationen bewahrt hat
AUSBAU: 24 Stunden Maischestandzeit
Susana Balbo Crios Torrontés Blanc Weißwein Wein Trocken Argentinien (6 x 0,75l) Lowalcohol geschmorter LammkeuleSTORY: Susana stieg in den Weinbau Familienbetrieb ein und lie sich zur Winzerin ausbilden. 1981 machte sie ihren Abschluss und erhielt als erste Frau Argentiniens den Titel nologin. BEURTEILUNG: Am Gaumen eine schne Struktur und eine groe Mineralitt mit wrziger Sure und Noten von frischen Trauben. Aromen von saftigen Birnen und reifen Pfirsichen mit einer leichten floralen Note. AUSZEICHNUNGEN: Robert M. Parker The Wine Advocate: 90 Punkte fr 2017,
