失语者 中共 《炼狱归魂》中的故事发生在毛泽东时代，我把它记录在案， 从一个小的侧面反映那个时代的一些情况，目的在于还历史以真实。 历史，是人民创造的；是千千万万条人命熔铸的。 本书重在纪实，使用真名实姓。只有几个地方因涉及隐私，为免误伤，才将真名隐去，用 XXX

《炼狱归魂》中的故事发生在毛泽东时代，我把它记录在案， 从一个小的侧面反映那个时代的一些情况，目的在于还历史以真实。 历史，是人民创造的；是千千万万条人命熔铸的。 本书重在纪实，使用真名实姓。只有几个地方因涉及隐私，为免误伤，才将真名隐去，用 XXX 或字母代之。本书写到的人，有些 已经作古，大多数还健在。我有责难、挞伐；有颂扬、钦敬，都是当时的真实感受。不管属于何种，不论生者死者，我对他们都要说一 句：对不起，请原谅。我无法一一征求意见，没有足够的精力和时间，也联系不到他们。 我们每个人都是社会中人，没有人能摆脱环境的制约影响。只不过在一类社会中，个人思想、意愿、人格尊严受到应有的尊重； 而在另类社会中，几乎完全身不由己。 由于两千多年封建社会的积淀，由于我和我的同时代人曾痴迷 于一个"主义"，曾死心塌地崇拜迷信过一个人；更由于当时太年 轻，还不会独立思考，当政治飓风卷来，我们自觉或不自觉地扮演了不同的角色。而操纵全剧的只有导演一人，直至大戏闭幕数十年 39 后的今天，仍有某些"群众演员"不甚了然于自己的角色。至于在 "运动"中为什么如此这般，除了操控和服从，我以为还该问问自 己的良心。 我不记恨任何人，事情的发生有历史和社会的根源。中国在那个时代，人们的政治遭际和人生悲剧，是多种社会力量共同作用的 结果。深究这社会力量之因，反思悲剧产生之源，拟制防患重演之 策，是社会学家、历史学家和一切仁人志士的责任。 我已年过八旬，每与故人重逢，"往事不堪回首"早成了口头禅。这"不堪回首"四个字，蕴含了多少血泪！ 可我还要说一句：不堪回首偏回首，何妨？ 我和我的同龄人都已垂垂老矣，来日无多，还有什么可担心顾 虑？有什么难以割舍？在住进"万年屋"之前，回眸生命历程，对后辈儿女是一个负责任的交代，有益于我泱泱中华今后少走些弯路； 自己也算没枉来人世一趟。

每个中国家庭书架上必不可少的传家之书 钓鱼台国宴大师领衔多位烹饪大家携手推荐，享誉国际的饮食文化世家两代人心血之作 国家图书馆永久典藏，一本书囊括中国各大菜系的地道风味、烹饪手法和历史掌故，珍藏你我对于中国味道的共同记忆 ◎ 编辑推荐 ★ 中国人的吃，不仅是一日三餐，更 是数千年来口舌相传的文化智慧。从国宴大餐、平民风味到名厨私飨，从各地区、各民族的菜系源流到蕴藏于其中的历史掌故，这里有我们对于饮食的共同记忆。 ☆ 698道征服全世界味蕾的中国菜谱，涵盖冷盘、肉菜、海鲜、细点、主食、汤羹……既有精细考究的宴会大餐，也有烟火气十足的庶民美食。讲解详细，逻辑严谨，食材用量、火候与烹饪时间全部明示。此外，书中还特别收录米其林三星餐厅香港龙景轩、上海浦东文华东方酒店、香港香格里拉大酒店等名店主厨的私房菜谱26道。 ★ 陈纪临、方晓岚为目前活跃于国际的夫妻档食谱作家，亦是香港文人美食家陈梦因先生之子媳。陈梦因先生以“特级校对”为笔名，撰写10卷本《食经》，对香港饮食文化界有着深远影响。陈氏夫妇深得父亲真传。《中国菜》为陈氏夫妇受顶级艺术类出版社费顿（Phaidon）之邀撰写，悉数公开凝结饮食文化世家两代人心血的食谱配方，旨在传承几千年中国饮食文化之精髓。 ☆ 本书由国内一流的印刷公司雅昌印刷承印。书封采用膜银卡纸与逆向上光工艺，模拟青瓷的纹理质感，书口、书顶、书根刷金，尽显中式美学的庄重典雅；内页采用特种纸全彩印刷，锁线精装，可180度平摊，方便阅读。全书以纸盒包裹，以避免运输造成的磕碰损坏。 ★ 钓鱼台国宴侯派掌门宗师李志顺、史派川菜传承人兰明路、亚洲蕞佳女主厨陈岚舒等烹饪大师诚意推荐。已发行英语、西班牙语版，亚马逊读者4

一些在美国能随心所欲销售的食品饮料现在被其他国家查禁了。与美国同行不同，欧洲啤酒和葡萄酒生产商是不允许在这些饮品中添加危险防腐剂的（哪怕他们可以将这些添加剂加入售往美国的产品中）。 在1898年于华盛顿举行的第一届“全美纯净食品和药物大会”上，代表们指出，自从大约13年前拉福莱特在参议院发言以来，美国食品行业中的欺诈行为猖獗不休。如果不制定相关政策或计划来处理工业化的食品，这个国家还会持续多久？没有人知道。当然，有位代表满怀希望地表示，“这个伟大的国家（最终必须）在文明国家中占有一席之地并保护其国民。” 在参会的数百名纯净食品倡议者中，许多人在这看似不太可能产生英雄事迹的地方和人物身上，看到事情取得进展的最佳机会：美国农业部的一个小型化学单位及其首席科学家——一位在哈佛大学接受化学专业培训的中年印第安纳州土著。 但实际上，那是明智之选。 在美国联邦政府考虑创建类似于食品药品管理局之类机构之前的数十年，农业部(1862年由亚伯拉罕·林肯总统设立)的任务是分析国内食品和饮料的成分。它是唯一开展这项工作的机构，旨在回应某些农夫的诉求，他们因人工制造食品削弱了其市场而深感不悦。19世纪70年代，来自明尼苏达州农业协会的一份投诉要求该部门调查“科学的错误应用，如给臭鸡蛋除臭、把酸腐黄油去味和将豌豆染绿等”。 但直到1883年农业部任命哈维·华盛顿·威利〔他原本在普渡大学(Purdue University)任教〕为首席化学家后，该机构才开始有条不紊地调查食品和饮料欺诈行为。尽管威利是知名糖化学专家，但他在印第安纳州时就研究过食品制假，并警告过，“假冒”产品对公众健康会产生威胁。抵达农业部后，他立即开展一系列调查，涵盖了从黄油、香料到葡萄酒和啤酒等五花八门的食品饮料，对美国食品供应情况进行了详尽的描绘，有些内容骇人听闻。这些报告促使他于20世纪初在志愿者身上进行人体试验，检测部分最可疑的化学添加剂，这一系列试验被美国报纸称为“试毒小组”研究。 威利对食品和饮料的调查——以及调查结果中的翔实批评——既激怒了制造商，也惊动了那些极具商业头脑的监管者。尽管饱受压力，但他拒绝停止研究。正如纯净食品拥护者们钦佩地指出，威利——及其研究人员——坚持自己的研究，哪怕他们所得出的结论让强大的公司和政治利益方蒙羞。 在这些利益方看来，更糟糕的是，他公布了调查结果。威利坚定地向政府官员和立法者，以及广大公众——包括纯净食品运动人士——通报调查结果。他告知国会某委员会，多年来的研究结果使他确信，礼貌地退让是不可接受的。 无论如何，威利总会脱颖而出。他个头高大，身形魁梧，黑头发黑眼睛，私下里幽默迷人，公共场合时而威严，时而夸张。他将成为20世纪之交全美食品安全监管之战中最闻名遐迩的人物，他建立起一个消费者保护联盟，面对预想中的挫折时集结并号召他们坚持抗争。威利是美国第一位伟大的食品安全化学家，但他对这项事业的最大贡献——甚至超越了他所从事和监管的科学任务，甚至还超出了他能令此项事业引人注目的能力——是“他卓绝的指挥才能”，公共卫生历史学家奥斯卡·安德森·小威利（Oscar Anderson Jr Wiley）写道，并补充说：“他是一个领导者，始终保持全局观”，即强烈的消费者保护意识这一长远目标。 威利也有他的不足之处。作为一个业余牧师的儿子，他很大程度上只是因为自己同盟的要求而站上道德高地。面对敌意，他的立场变得更加强硬，即使在某些细节上，他也常常拒绝妥协。因为烘焙食品中的有毒化合物，他与人争吵，因为标签上的图片，也吵得一样凶。哪怕在吹毛求疵时，他也未能释放善意，这使他的同盟关系紧绷。有些人认为，这降低了他行动上的有效性。而这点他自己也清楚。 威利自己认为，他未能为他的国家实现一种无畏而严厉的监管保护，这种保护才是他孜孜以求的。他无法忘记，也无法原谅：自己曾独自挺立在——有时甚至败于——反对公司干预法案的斗争中。对于自己所取得的伟大成就——1906年具有里程碑意义的《纯净食品药品法》的通过并生效，他进行了自我批判，这很可能削弱了我们对其成就的感知，并让大家低估了其做出的伟大贡献。 要是那样，我们就又错了。 是的，我们现在依然在为纯净食品而战。但是，请大家认识到，我们已经从19世纪食物、饮料和药品全然不受管制的恐怖境地中走出来，跋涉了漫漫长路。在当下，当商业利益方——就像在威利所处的时代那样——抱怨政府过度干预并宣称取消监管的必要性时，我们要记住，威利付出了多大的努力才为我们奠定了基石，使我们能抵抗住各种压力。他改变了我们的监管方式，也改变了我们对食品、健康和消费者保护方面的看法。 也许这并不能总是帮助我们给过去的岁月——甚至那时的英雄们——镀上一层瑰色光辉。但我们应该谨记且不可忘却早期在保护我们国家和个人时所经历的那些教训。当我们回顾全美消费者保护战役中的首场战斗时，我们最好记住它有多么激烈。这是一个引人注目且极富启发意义的故事——它照亮我们脚下的路——故事源自一个简单的事实：我们现在所说的《纯净食品药品法》，曾经被全美上下称为《威利博士法》。

内文手写字 内页的字体是请我们的美术编辑张昀宝写的，她的手写字也非常有特色，真正地手写了这本书内文中所有的字。因为这本书没有分层图，翻译成中文之后又比英文短了很多，会留出比原版多的空白的地方。我们会在保持译文尊重原文的基础上，适当地会加字加句，想办法一遍一遍地去调整。让它的空白之处不会太明显。 四、调色 调色方面，我们也是做了很多努力。日文版是偏暖的橙色，英文版又是偏冷的红色，每个国家的出版社其实会根据自己的审美对这书的颜色进行调色。我们在尊重原版的同时，也有自己的一些判断，除了保持英文版中红色的怪物和绿色的天空的色彩，其余部分则参照日文版的明暗度和雅致感。虽然做了很多努力，但是在印刷时还是有不足之处，比如说封面加了亚膜后，有点发暗。再刷时会修正这个问题。 《失物招领》这样的经典之作，是“插画师中的插画师”陈志勇出道的起点，也是他获得很多重量级奖项并从此一路开挂的功勋。它像一则过去写给现在的明信片，提醒我们在忙碌的生活中关注那些容易被忽略的事情，启发我们思考外在世界和内心深处真正重要的事情。对我来说，这就是它再版的意义。 ² 绘本大师陈志勇第一部自写自画绘本 ² 提醒人们在忙碌的生活中关注容易被我们忽略的事情 ² 启发人们思考外在世界和内心深处真正重要的事情 ² 复古未来主义的城市风景，油画与旧教科书拼贴的综合媒材 ² “哈利·波特”系列译者马爱农翻译 ² 《少年新知》主编陈赛、中国首位“艾瑞·卡尔桥梁奖”荣誉得主阿甲、中央美术学院绘本创作工作室负责人杨忠、第七届“丰子恺儿童图画书奖”首奖得主李星明联袂推荐 曾获奖项： 2001年美国光谱奖书籍插画类银奖 2001年澳大利亚童书协会（CBCA）儿童图书荣誉奖 2001年意大利博洛尼亚国际儿童书展特别提名奖 2020年美国菲尼克斯文学奖 同名动画The Lost Thing荣获2010年法国安锡动画影展最佳短片奖和2011年第83届美国奥斯卡最佳动画短片奖 适读人群 ：3-6岁

哲学首先是一种活动，而不是静态的知识； 哲学是对智慧的爱，而不是智慧本身； 哲学是一种生活方式，而不是在学院被教授的学问。 何为哲学？ 学院传统对这个问题的回答通常是在理论和体系中演绎，而且往往在基督教蔑视“智慧”的偏见之下推理。 阿多是一个利用古代哲学来阐述自己思想的哲学家，在他看来，哲学是一种生活的经验，而不是一堆教条。他对于“何为哲学”这个问题，给出了一个全新的回答：从苏格拉底到柏拉图，甚至从前苏格拉底时期以来，直到基督教初期，哲学总是来自为着一种生活方式、一种对待普遍世界观的方式，是对于与其他人共同生活的方式的主动选择。古代哲学因此不是一种体系，它是为“智慧”做的准备练习，是一种精神实践。

失语者 中共 《炼狱归魂》中的故事发生在毛泽东时代，我把它记录在案， 从一个小的侧面反映那个时代的一些情况，目的在于还历史以真实。 历史，是人民创造的；是千千万万条人命熔铸的。 本书重在纪实，使用真名实姓。只有几个地方因涉及隐私，为免误伤，才将真名隐去，用 XXXI : 17 40