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Servi en entrée avec un duo de langoustines: une fois poêlée
simplement pour se rafraichir le palais
La robe est d'une belle couleur rose saumon légèrement cuivrée
soyeux et finale légèrement épicée
La bouche est élégante
BUXUS EPESSES SAUVIGNON CAVE DES LARRETS Servi en entrée avec unEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques, frais, belle acidit PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Sauvignon Blanc LA PETITE HISTOIREAvec une situation absolument exceptionnelle Lavaux au bord du Lman, Buxus est issu de vignes de Sauvignon blanc offertes par Didier Dagueneau lui mme Louis Bovard, alors que ce cpage ntait quasiment pas encore plant en Suisse. Une vinification dune remarquable prcision avec une trs lgre touche de
