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Die Stufe Riserva verlangt zusätzliche Reifezeit — beim Rocca Rubia sind das zwölf Monate im Barrique
aber in einem völlig neuen Kontext
frisch gemähtes Gras und feine kalkige Mineralität
Trinken Sie ihn leicht gekuehlt innerhalb der naechsten zwei Jahre
die Fernando für würdig befindet
Ramón Bilbao Reserva Selección de la Familia 2018 methusalem Die Stufe Riserva verlangt zusätzlicheSeleccin de la Familia, die Auswahl der Familie der Name setzt den Anspruch. Dahinter steht ein reiner Tempranillo, der vierundzwanzig Monate im Barrique verbracht hat, deutlich lnger, als ein Reserva verlangt. Tim Atkin und die Guia Penin vergaben bereinstimmend 93 Punkte. Die Trauben stammen von lehmigem Sand, einem Boden, der Wrme speichert und rasch abtrocknet; er gibt Weinen eher Duft als Wucht mit. Mehr als einen Tag steht der Most auf der
