Julien Schaal Riesling Grand Cru Sommerberg Granite Clairette Cembra is de hoogste wijnmakerij

Cembra is de hoogste wijnmakerij in Trentino en ligt op een hoogte van 700 meter boven de zeespiegel

Als de oogst rijp is worden de trossen geheel met de hand geoogst om zo de zuiverheid van deze rode wijn te garanderen

Na deze periode vind de wijnmaker dat het nog niet goed genoeg is en legt de flessen nog voor minimaal 6 maanden in de kelder om door te rijpen op fles

via de Duitse wijngaarden steeds meer naar het oosten getrokken

Hierna rijpt de wijn 13 maanden op Franse eikenhouten vaten

Julien Schaal Riesling Grand Cru Sommerberg Granite Clairette Cembra is de hoogste wijnmakerijGelegen op de steilste hellingen van de Grand Cru, geteeld uit oude wijnstokken, belooft deze Riesling een onvergetelijke reis door de rijke geschiedenis van de Elzas. De granieten bodems van Sommerberg, doordrenkt van eeuwenoude traditie, geven de wijn een indrukwekkende intensiteit van limoenaroma's, subtiel omlijst met een vleugje honing. Dit is niet zomaar een wijn, maar een passievolle wijn die heerlijk droog is, met uitgebalanceerde zuren.