Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 10kg BOEUF Environ 8 kgs

Environ 8 kgs

Une lame de qualité est essentielle pour garantir une découpe nette

Affiné 24 mois

Jambon Serrano Teruel avec IGP A/O

1 quart de Jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra  : l'excellence absolue

Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 10kg BOEUF Environ 8 kgsJambon Ibrique Bellota 50% Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands). Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Affin pendant 42 mois, ce jambon un got intense et profond de noisette, il est galement fondant et persill grce l'infiltration du gras et son arrire