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umfasst heute 7 Hektar auf Mergel- und Kalksteinböden in der Appellation Côtes du Jura
Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und vor dem Pressen mehrere Stunden lang mit der Schale bei niedrigen Temperaturen ruhen gelassen
der Eleganz und Struktur beispielhaft vereint
charaktervolle Weine mit großer Strahlkraft
seidig reifen Tanninen und einem mittelkräftigen Körper
Solveigs Phyllit Pinot Noir 2022 Devaux umfasst heute 7 Hektar aufSolveigs Phyllit Pinot Noir 2022 ist ein charaktervoller Sptburgunder aus dem Rheingau, dessen Name auf den roten Phyllit Schiefer des Weinbergs anspielt. Aus jngeren Rebanlagen gekeltert, verbindet er Przision, Finesse und natrliche Eleganz ein Wein, der sofort bezaubert und gleichzeitig Substanz fr die Zukunft mitbringt. Hinter dem Projekt steht Jens Heinemeyer, dessen kompromissloser Qualittsanspruch Solveigs zu einer der spannendsten Pinot
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