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Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)
Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm
ce Deba deviendra vite un incontournable de votre cuisine
non seulement pour les lames japonaises
Ces couteaux sont souvent utilisés par les pêcheurs pour nettoyer
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 270mm Manche:Japonais Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 345.00
US$ 695.00
