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Type de couteau : Couteau Nakiri
Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm
Dominez votre jardin en toute confiance
Funayuki se traduit littéralement en anglais par "aller en bateau"
offrant une excellente rétention du tranchant et une résistance à la corrosion
Couteau à désosser Honesuki Molybdenum Manche Occidental Noir 150mm Chokin Type de couteau : CouteauLe "Honesuki" est un couteau spcifiquement conu pour dcouper des poulets entiers. Sa pointe effile permet un chef de s'approcher trs prs de l'os pour enlever le plus de viande possible. Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper travers le cartilage et sparer les articulations. Il est galement possible d'utiliser ce couteau pour dcouper du poisson ou d'autres viandes.
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